Comment nos sens influencent-ils notre perception des produits ?
À l’occasion de la Fête de la science, ACTALIA Sensoriel a ouvert les portes de son laboratoire de Bourg-en-Bresse et participé au Village des sciences et de l’industrie, organisé au Technopôle Alimentec.
Un événement placé sous le signe de la découverte, du partage et de la curiosité scientifique, qui a permis aux petits comme aux grands de découvrir l'univers de l'analyse sensorielle à travers des animations et des échanges avec nos équipes.
Trois temps forts pour découvrir nos métiers et nos expertises
Pour cette édition, Maud Nouvelot et Jean-Christophe Perrin, de notre équipe de Bourg-en-Bresse, ont participé à plusieurs animations organisées dans le cadre du Village des sciences et de l'industrie.
Des visites pour découvrir les coulisses de notre laboratoire
Les visiteurs ont eu l'occasion de pousser les portes de nos locaux de Bourg-en-Bresse et de découvrir les espaces dans lesquels nous réalisons nos études sensorielles et nos tests consommateurs.
Ces visites ont permis de présenter nos activités, d'expliquer le fonctionnement de nos études et de faire découvrir un métier scientifique encore peu connu du grand public.
Un loto des odeurs pour mettre son odorat à l'épreuve
Sur notre stand au Village des sciences, petits et grands ont pu participer à un loto des odeurs, imaginé par notre équipe.
Le principe ? Faire appel à son odorat pour tenter de reconnaître différentes odeurs, tout en s'amusant !
Une animation ludique pour éveiller la curiosité des participants et leur montrer à quel point nos sens interviennent dans notre perception des produits. Car reconnaître une odeur n'est pas toujours aussi simple qu'on pourrait le penser !
Le Café des experts : échanger autour de l'innovation sensorielle
Notre équipe a également participé au Café des experts, un temps d'échange réunissant différents acteurs du territoire.
L'occasion de présenter nos métiers, de partager notre expertise et d'expliquer comment l'analyse sensorielle contribue à l'innovation et au développement des produits alimentaires.
Ces échanges ont permis de mettre en lumière le rôle de l'évaluation sensorielle pour mieux comprendre les attentes et les perceptions des consommateurs.
Rendre la science accessible et créer du lien avec notre territoire
Au-delà de la découverte de nos métiers, notre participation à la Fête de la science reflète notre volonté de partager nos connaissances et de rendre l'analyse sensorielle accessible au plus grand nombre.
Ces rencontres sont aussi l'occasion de rappeler que derrière chaque produit se cachent des questions de perception, d'usage et de préférences auxquelles les études sensorielles et consommateurs peuvent apporter des réponses.
Un grand merci au Centre de sciences ALTEC, aux organisateurs du Village des sciences et de l'industrie, ainsi qu'à toutes les personnes venues découvrir nos activités et échanger avec notre équipe.
Nous sommes ravis d'avoir partagé ces moments de découverte et de curiosité avec vous !
